經(jīng)常有顧客打電話咨詢，問食品許可證怎么辦。這些客戶有的是食品銷售者，需要辦理食品經(jīng)營許可證；部分食品生產(chǎn)加工者需要辦理食品生產(chǎn)許可證；一些餐飲經(jīng)營者還需要申請食品經(jīng)營許可證。

實際上，沒有食品許可證這種文件或聲明。

應(yīng)該是食品生產(chǎn)許可證或者食品經(jīng)營許可證，食品經(jīng)營許可證的比例可能更大，因為大部分是食品銷售者或者餐飲經(jīng)營者，食品生產(chǎn)加工相對較少。

如果是食品生產(chǎn)加工企業(yè)，需要辦理食品生產(chǎn)許可證。你需要注意選址，廠房規(guī)劃，設(shè)計裝修，必要的人員和設(shè)備檢測儀器等。標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量管理體系、繁雜的申請材料。沒什么經(jīng)驗的客戶自己處理的可能性不大。

如果你是食品銷售企業(yè)或者經(jīng)銷商，需要辦理食品經(jīng)營許可證，這個許可證本來叫食品流通許可證。因為沒有工廠，所以不能辦理食品生產(chǎn)許可證。

如果是餐飲企業(yè)，需要辦理食品經(jīng)營許可證。